Orzo met chorizo en kip

Orzo met chorizo en kip
Orzo met chorizo en kip
2 personen
25 min
Dit recept is afkomstig van instagram.com
BakkenPasta
Mijn favoriete orzo gerecht voor wanneer je ontzettend veel zin hebt in de smaak van chorizo.

Ingrediënten

  1. 400gramKipfilet
  2. 60gramChorizo (in kleine blokjes)
  3. 150gramOrzo
  4. 250mlHalfvolle melk
  5. 300mlKippenbouillon (kokend)
  6. 1stukSjalot (fijngehakt)
  7. 3teentjesKnoflook (fijngehakt)
  8. 1handjeVerse peterselie (gesneden)
  9. 1handjeParmezaan, om te serveren
  10. 1snufjeChilivlokken
  11. 1snufjeZout en Peper
  12. 0.5elOlijfolie

Bereidingswijze

  1. Snij alle ingrediënten zoals beschreven. Snij je kippenborst in twee mooie kipfiletjes, kruid met peper en zout. Bak de kipfilet in een pan samen met de stukjes chorizo. Zo neemt de kipfilet de heerlijke smaak van de chorizo op.
  2. Wanneer de kip en chorizo klaar zijn, verwijder de kip uit de pan. Laat de chorizo met het vet van de chorizo in de pan.
  3. Fruit de knoflook en de sjalot in het chorizo vet. Voeg vervolgens wat chilivlokken toe en voeg de orzo toe.
  4. Voeg de kippenbouillon en de melk en de chorizo toe.
  5. Laat de orzo koken, zoals bij risotto, en laat de orzo indikken terwijl het alle heerlijke smaken opneemt.
  6. Wanneer de orzo klaar is, garneer met de gesneden peterselie, de gebraden kip en eventueel wat geraspte parmezaanse kaas.